«INKERMAN» с гордостью производит 9 потрясающих коллекций вин, соблюдая лучшие традиции крымского виноделия.
В толще скалы, на глубине 30-50 метров в уникальных винных подвалах, площадью 55.000 кв.м., хранятся более 15 млн. литров вина
В программе вечера: - Welcome drink;
- 5 гастрономических пар;
- авторское меню от поваров LUCIANO;
- дегустация вин под звуки саксофона.
Эногастрономические пары Welcome - INKERMAN Кокур Zero Dosage;
1 курсINKERMAN Эритаж Рислинг выдержанное сухое белое;
Сморреброд с мясом камчатского краба.
2 курсINKERMAN Special Reserve Ркацители выдержанное сухое белое;
Трайфл из лангустинов с муссом из авокадо, цитрусовой заправкой и персиками.
3 курсINKERMAN Эритаж Пино Нуар выдержанное сухое красное;
Сливочная рапана с шампиньонами, крем - велюте из сельдерея и тартаром из крымских зелёных томатов.
4 курсINKERMAN Special Reserve Саперави выдержанное сухое красное;
Утиная ножка конфи с глазированной тыквой и пряными крымскими травами,пикантным ягодным чатни.
5 курсINKERMAN Портвейн Севастополь 1994г. марочное белое.
Лавандовый мусс с черничным конфи и соусом из чёрной смородины.